Tierwirte und Tierwirtinnen der Fachrichtung Schäferei halten Schafe für die Produktion von Fleisch, Milch und Wolle. Ein signifikanter Anteil der Arbeiten, die zum Teil als körperlich anstrengend zu bewerten sind, werden manuell ausgeführt, beispielsweise die Klauenpflege oder die Geburtshilfe. Für die Gewinnung von Wolle werden Elektroscheren verwendet. Die Arbeitsumgebung umfasst Ställe und vorwiegend Weiden, während die administrativen Aufgaben im Büro ausgeführt werden. Zu ihren täglichen Herausforderungen zählen Geruchsbelästigung, Staub, Tierhaare und Witterungseinflüsse im Freien. Wochenendarbeit ist in diesem Berufsfeld eine übliche Praxis.Als Wanderschäfer/innen sind sie häufig unterwegs und übernachten beispielsweise in Schäferwagen.Sie beobachten das Verhalten der Tiere aufmerksam und achten auf Krankheitsanzeichen. Zudem führen sie Zuchtbücher sorgfältig und halten die Hygienerichtlinien ein. Der Umgang mit Tieren und tierischen Produkten erfordert ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.