Lammfleisch ist lecker!

Lammfleisch aus deutschen Landen erfreut sich wachsender Beliebtheit, da es sich durch hohen Genuss auszeichnet und darüberhinaus zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährungbeiträgt.

Das Fleisch unserer Lämmer stammt immer aus artgerechter Haltung. Dazu zählt die Koppelhaltung, zu der auch die Deichbeweidung gehört, die Wanderhaltung und ein geringer Anteil entfällt auf die Hobby-Schäfer.

In Deutschland werden Lämmer meist im Alter von 4 bis 6 Monaten geschlachtet. Dadurch wird ausgeschlossen, dass sich der typische Hammelgeschmack hervorhebt, welcher sich erst ab dem 8. Monat entwickelt.

Im Folgenden haben wir eine kleine Warenkunde zusammengestellt, die über die Vielseitigkeit der Verwendungsmöglichkeiten leckeren Lammfleischs informiert: